Documento - 04/02/2021

Gli itinerari del gusto: viaggio alla scoperta delle produzioni enogastronomiche dell’area metropolitana di Roma

Un percorso attraverso i prodotti tipici, le aziende di eccellenza e le ricette di grandi chef

Il lavoro di mappatura dei prodotti enogastronomici tipici del territorio e delle sue aziende di eccellenza ha condotto alla realizzazione del booklet "Gli itinerari del gusto: viaggio alla scoperta delle produzioni enogastronomiche dell’area metropolitana di Roma", scaricabile in formato pdf e disponibile nella versione in italiano e in inglese.

All’interno della pubblicazione, troverete anche le ricette proposte da executive chef di rinomati alberghi della Capitale – per una rivisitazione innovativa ed esclusiva delle più tradizionali formule culinarie – visibili anche in formato di video racconto sul sito www.camminodelcibo.it.