News - 24/03/2026

Recupero delle eccedenze alimentari negli alberghi: Unindustria firma protocollo di intesa con Roma Capitale, ACLI e altre Associazioni di categoria

Presente Maria Paola De Rosa, Vicepresidente della sezione Industria del Turismo e del tempo libero

Unindustria, tramite la Sezione Industria del Turismo e del Tempo libero, ha preso parte alla sottoscrizione del protocollo di intesa per promuovere il recupero delle eccedenze alimentari negli alberghi, affinché tali eccedenze siano ridistribuite, per finalità sociali, tramite il contributo logistico delle ACLI di Roma.

La firma del protocollo si è tenuta lunedì 23 marzo 2026 alla centrale Montemartini di Roma alla presenza, per Roma Capitale, dell’Assessore ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda, Alessandro Onorato, e dell’Assessora all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti Sabrina Alfonsi. Per le ACLI provinciali di Roma era presente il Vice Presidente Delegato Lidia Borzì, mentre per Unindustria ha partecipato la Vicepresidente della sezione Industria del Turismo e del tempo libero Maria Paola De Rosa. Al protocollo aderiscono anche Confcommercio Roma e Lazio, Assohotel, Federalberghi Roma, CNA Roma e Lazio Turismo, Confesercenti, Assoturismo Roma e Lazio.

Le strutture che aderiranno potranno segnalare la loro scelta all'associazione attraverso una mail dedicata, e saranno poi le ACLI di Roma tramite i propri volontari e operatori che, nel pieno rispetto della legislazione vigente e delle norme igienico sanitarie e di sicurezza e igiene degli alimenti, recupereranno le eccedenze idonee al consumo e li ridistribuiranno alle realtà sociali che nella città aiutano e sostengono le persone in difficoltà.

Nel corso della mattinata, inoltre, è stata anche presentata la campagna di sensibilizzazione dal titolo "The Art of Saving Food", un'iniziativa di comunicazione sociale promossa e realizzata dalle ACLI di Roma e BBDO Italy per contrastare lo spreco alimentare, promuovere stili di vita sani e solidali e contribuire all'educazione su un consumo consapevole.
 

Il servizio del TgR Lazio

Leggi le dichiarazioni su Roma Capitale:
⇒ Siglato protocollo per il recupero delle eccedenze alimentari