Cammino del Cibo. Roma&Lazio: a food experience è un progetto di Unindustria di marketing territoriale, nato all’interno della Sezione Industria del Turismo e del tempo libero, che si inserisce nell’anno nazionale del Cibo Italiano (2018) per proseguire in quello del Turismo Lento (2019) e mira a realizzare un modello di collaborazione pubblico-privato per lo sviluppo di relazioni multi-level tra tutti gli stakeholder del territorio.

Attraverso il progetto, Unindustria intende offrire al sistema Lazio, in sinergia con il Sistema Camerale e quello delle Istituzioni, l’opportunità di coinvolgere sia il turista - a partire dalla componente legata al CIBO - in un’esperienza che sia in grado di far esaltare la qualità, varietà e originalità del patrimonio culturale di Roma e del Lazio - sia le aziende della filiera legata al cibo del territorio dando loro visibilità e opportunità di business.

Il turista potrà scegliere itinerari del nostro territorio che si caratterizzano per due aspetti:

1. uno di natura antropologica - incuriosire un viaggiatore partendo dal gusto e dal legame profondo che i nostri territori e le nostre comunità hanno con il cibo e la cucina. Potrà essere infatti la presentazione di una ricetta e/o del “tagliere” dei prodotti tipici del territorio a suggerire al viaggiatore un’esperienza di scoperta originale, unica, emozionante;

2. uno di natura tecnologica - l’innovazione si mette al servizio delle tradizioni culinarie. Gli ingredienti e i piatti che costituiscono la cultura e la tradizione del Lazio prendono vita e creano un nuovo livello di comunicazione tra prodotto e turista. Un’innovazione assoluta che prevede l’utilizzo della realtà aumentata come strumento per creare esperienza e interattività.

Web
www.camminodelcibo.it